Tetiba hari ni teringin nak makan rendang ayam. Lepas telefon mak tanya resepi rendang teruslah kita goedek kat dapur. Rupanya senang je buat rendang. Bolehlah buat time raya nanti. Rendang ni saya makan dengan pulut kuning. Rendang ayam berjaya dimasak dengan cemerlangnya tapi pulut kuning kena belajar masak lagi sebab tak berapa cemerlang. Hehe.
Resepi Rendang Ayam My Mom
Seekor ayam
Kisarkan:
7 biji bawang merah
Sebiji bawang besar
5 biji bawang putih
Lengkuas sebesar ibu jari
Halia sebesar ibu jari
3 sudu besar cili mesin
3 batang serai diketuk
1/2 cawan Kerisik
Garam dan perasa
1 cawan santan
2 helai daun kunyit
Cara:
Tumiskan bahan kisar dan serai hingga wangi. Masukkan ayam. Biar air kering.
Masukkan santan. Kacau biar rata. Dah mendidih masukkan kerisik. Ayam dah masak perasakan dengan garam. Masukkan daun kunyit. Masak seketika dengan api kecil. Siap.
