Aiskrim Pelangi

Projek hari cuti panjang. Sabtu Ahad Isnin Selasa cuti. Wah best sungguh duduk rumah golek-golek atas sofa. Memang bahagia aman damai. Daripada takde apa nak buat fikir punya fikir apa projek terus teringat resepi yang dah lama terpendam ni. Bukak peti tengok bahan pun ada, kita on projek. Panggil anak-anak semua bagi dorang tengok cara buat aiskrim sendiri. Bila dorang tengok kita buat excited tu memang terlebih. Mana taknya asyik bukak tutup peti check dah keras ke belum. Sabar jelah.

Buat aiskrim ni tak susah mana pun rupanya. Bahan pun sikit je. Ikut resepi ni dapat sebekas aiskrim wall pelangi tu yang harga RM7.90. Saya guna mixer sebab guna blender tak muat. Lagipun kena putar lama, kang meletup blender. 

Saya buat pagi, malam baru keras elok. Kalau nak tekstur yang lebih halus, kena tunggu separuh beku lepas tu mixer semula. Saya buat sekali je. Anak-anak tak sabar nak makan. Rasa sedap, sama macam beli kat kedai :)



Aiskrim pelangi ala Paddle Pop... 
Share :  Resepi Ummi 

Pasni buat sndri je xyah ssh2 nk bli.. ^_~

A) 1/2 tin susu pekat
B) 3 cwn susu segar (sy pakai susu HL)
C) 2 sudu kecil ovellate
D) 2 sudu kecil vanilla (essen vanilla)
E) Sedikit pewarna biru, merah, hijau n kuning (leh tuka kaler ikut suka korg)

Cara2:
1) Bahan a,b,c,d blend or mixer 20 minit. Pastikan adunan menjadi kembang dan gebu..
2) Asingkan ke dalam 4 bekas dan masukkan pewarna..
3) Tuang ke dalam bekas aiskrim selapis demi selapis hingga habis..
4) Simpan dalam peti sejuk beku.... Dah koreh boleh la sosah sampai abih eskem tu..

P/s: Untuk resepi di atas saya guna mixer.. Guna blender xmuat...

Selamat mencuba !

JJCM: Pusat Konservasi Gajah Kebangsaan, Kuala Gandah

Tempat mendaftar

 Ini kejadian beberapa bulan yang lalu. Baru ingat nak update. Biasalah kan blogger yang tak berapa macam blogger. Ginilah rupanya. Ikut sukahati sendiri. Hehehe

Ini merupakan kali kedua saya melawat Cik Gajah kat Kuala Gandah. Kebetulan ada kursus di Bukit Tinggi. Jay datang jemput waktu balik dengan anak-anak. Jadi kita teruskan perjalanan JJCM kita. Dari Bukit Tinggi dalam sejam jugak nak sampai Kuala Gandah. Dulu saya datang sini sebab ada kenduri di Temerloh. Masa tu hari Ahad. Takde aktiviti bersama cik gajah. Tapi waktu lawatan kedua ni saya pergi hari Jumaat. Kebetulan nasib memang baik hari Jumaat ialah hari beraktiviti bersama cik gajah. Langkah kanan sungguh lah kan.

Sampai sana je dalam jam 2.00 petang. Sedang elok habis solat Jumaat. Terus daftar di pejabat untuk beraktiviti bersama cik gajah. Ada aktiviti mandi-manda. Yang ni kena bayar RM10 untuk dewasa dan RM5 untuk kanak-kanak. Lepas tu dorang ada caj RM10 kalau tak silap saya untuk tour guide. Memang dorang bersama dengan kita dari mula cik gajah keluar sampailah habis. Kalau yang tak mandi tak yah bayar pun. Boleh je tengok aktiviti cik gajah. Lepas dah daftar semua, teruslah jalan ke tempat cik gajah. Tapi masa tu cik gajah belum keluar lagi. Kandang dorang jauh dalam hutan. Dalam setengah jam dorang berjalan keluar ke tempat kita menunggu. Tempat menunggu ni cantik, bersih dan nyaman. Memang selesa la. Banyak pondok menunggu ada tempat duduk semua. Ada pondok yang jual souvenir dan tebu untuk kita bagi makan cik gajah. Kat sini pun ada tempat cik gajah macam dekat zoo tu tapi tak banyak sangat sebab selebihnya ada tinggal kat kandang di hutan.

Cik gajah yang ada di Kuala Gandah ni sebenarnya gajah-gajah yang diselamatkan oleh Perhilitan. Ada yang takde kaki sebelah pun ada, ada yang tak ada ekor kena baham pak rimau. Jadi Perhilitan ambik dan bela dorang di sini. Sambil tu bina tempat ni untuk tunjukkan pada kita dengan lebih dekat lagi kehidupan cik gajah.

Sambil tengok-tengok tu cik gajah n the geng pun keluar. Dari jauh dah nampak dorang berjalan segerombolan adalah dalam 10 ekor gitu. Semua ada nama tapi saya dah lupa nama apa. Tour guide saya tu perempuan. Baik. Banyaklah dia terangkan pasal Kuala Gandah ni. Dia tolong snap pic kami, tolong simpan beg. Memang bertugas sebagai tour guide. Tak sia-sialah dikenakan bayaran kan. Heheh.

Lepas tu cik gajah n the geng terus masuk dalam sungai. Dorang mandi beramai-ramai. Kita boleh tengok je dan snap gambar. Masa saya pergi ni ada pelantar macam jeti sedang dibina. Mungkin sekarang dah siap. Senangla lepas ni nak tengok cik gajah mandi. Tiap-tiap cik gajah ni ada penjaga dia sendiri. Penjaga ni semua memang orang tempatan. Sebelum ni dorang minta bantuan dari Thailand untuk melatih cik gajah kat sini tapi sebab latihan agak zalim pihak Kuala Gandah melatih sendiri. Itu apa yang tour guide ceritalah.

Lepas dah mandi semua cik gajah naik atas dan buat persembahan. Memang bijak cik gajah ni semua. Macam-macam aksi dorang leh buat. Suruh tidur, pandai, suh angkat kaki sebelah pandai, panggil nama pun dia tahu. Memang seronok tengok keletah cik gajah. Lepas tu kita boleh bagi makan cik gajah. Pihak Kuala Gandah sediakan betik dalam bakul. Kita boleh ambik dan bagi cik gajah makan. Berebut-rebut kami ambik betik dan suapkan cik gajah.

Ramai orang 

Lepas dah habis semua betik dorang pun buat announcement bagi siapa yang dah book untuk mandi-manda dengan cik gajah boleh beratur di tempat yang disediakan. Teruslah beratur. Yang mandi dengan kita ni anak gajah sahaja ye. Sebab dulu ada kejadian mandi dengan mak gajah lepas tu mak gajah tu baring dan terhempap anak pelawat tu patah tulang. So, lepas pada tu pihak sana terus batalkan aktiviti mandi dengan mak gajah. Hanya mandi dengan anak gajah untuk keselamatan. Tapi mandi dengan anak gajah pun best jugak sebab dorang memang bagi kita sefamily sahaja mandi dan snap gambar bersama dengan tour guide. Tak delah berebut-rebut nak gosok gajah tu kan. Dah siap gosok gajah, dah bergambar puas-puas bolehlah naik atas dan tukar baju. Toilet pun bersih.

Sabar menanti nak mandi dengan cik gajah

Beratur ye

Gosok jangan tak gosok, gosok sampai berkilat itu cik gajah

Memang seronok sekali-sekala buat aktiviti yang jarang sangat dapat kita buat kan. Dah dapat peluang macam ni jangan lepaskan. Khazanah alam ciptaan Allah SWT.

Sambut Birthday di Johnny Rockets

Ini saya punya

6 Ogos lepas sambut birthday Azroy anak saya yang sulung di sini. Johnny Rockets Malaysia ni terletak di The Curve. Senang je nak cari dia memang kat bahagian restoran. Kalau nampak Starbucks, Marche memang akan jumpala restoran ni berhadapan dengan Marche.

Kids Menu

Makanan kat sini dia hidangkan makanan western. Menu dia tak banyak sangat tapi bolehlah nak buat kita kenyang dan memang sedap makanan kat sini. Harga pun berpatutan.

Saya tau kewujudan restoran ni bila tiap kali pegi The Curve saya memang akan lalu tepi restoran ni sebab nak ke parking kereta. Tiap kali lalu mesti ada orang tengah sambut hari istimewa dorang dan the best part is saya nampak pekerja restoran ni akan datang bawak kek dan nyanyikan lagu beramai-ramai untuk orang berkenaan. Banyak kali dah saya nampak. Rasa menarik sangat dan teringin pulak nak cuba datang.

Kebetulan birthday Azroy ni kita takde ke mana bercuti, tak ada plan nak buat makan-makan kat rumah so saya cadangkan kepada Jay nak pergi makan kat JR. Jay setuju aje tanpa bantahan. Sampai je kat sana saya disambut oleh staf JR macam lebih kurang kat Pizza Hut. Dorang akan tanya kita berapa ramai yang makan dan tunjukkan tempat untuk kita. Yang bestnya saya masuk je pintu JR semua staf menjerit Hello Guys!!! Wahh, bestnya rasa sangat dialu-alukan. Tiap kali customer masuk memang dorang akan jerit Hello Guys!!

Lepas tu masa masuk tu saya dah bagitahu staf JR yang saya nak makan sempena bday anak. So, dia ambik nama anak saya dan umur. Lepas tu terus pegi. Staf lain pulak datang ambik order. Banyak jugak kami order malam tu. Macam tak habis je kan tapi licin ye sebab sedap.

Sejam sekali dorang akan menari. Yang ni lagu movie Despicable Me. Terbaiklah JR!!

Tengah makan, borak-borak saya menunggu jugak bilalah dorang akan datang nyanyikan lagu bday kat Azroy. Dalam setengah jam lepas tu dorang pun datang nyanyikan lagu bday sambil bawa semangkuk aiskrim dengan lilin. Wahh, memang happening. Bestnyaaaa....Azroy lagilah suka. Kembang kuncup hidung. Iris pun sama. Memang puas hati betullah dengan servis JR. Thanks JR.

Siakap Stim dan Sotong Goreng

Hari ni masak simple je. Yang paling senang dan paling cepat. Kali ni buat macam biasa jugak cuma ada tambahan tomato. Rasa lagi sedap sebab ada masam-masam. Sedap pulak macam tomyam walaupun tak perah asam limau.

Ini cara saya buat. Dah bersihkan ikan, lumurkan ikan dengan garam. Masukkan tomato. Letakkan dalam grill pan atau kukusan. Sebelum tu  hiris serai, bawang besar, bawang putih, cili masak, kalau nak pedas gunalah cili api. Lepas tu tumis semua bahan ni. Masukkan sos tiram sesudu dan perasa. Garam tak yah letak dah sebab dah lumur kat ikan tadi. Dah layu semua bahan hiris, tutup api dan taburkan atas ikan. Tambah air dalam grill pan tadi, hidupkan api. Dalam 10 minit dah siap.

Sotong pulak gaul dengan garam kunyit lepas tu goreng sampai air dah kering, masukkan hirisan bawang besar, cili masak, kacang buncis dan perasa. Siap. Dah boleh makan. :)

Menu Raya : Rainbow Cookies

Warna kurang mengancam sebab kekurangan pilihan warna. Janji sedap

Ini kejadian bila dah terlebih rajin. Barang-barang memang dah beli nak try buat rainbow cookies ni. Cuma menunggu masa dan ketika. Kebetulan Sabtu lepas memang tengah rajin teruslah cuba buat. Buatnya senang tapi agak remeh time nak bahagikan warna dan piping ke loyang. Saya belum beli loyang khas. Jadi guna loyang biasa je. Ok jugak cuma meleper jelah biskut. Tapi rasa tetap sedap. Dapat tiga bekas. Tak sampai setengah jam dah habis dua bekas. Bekas ketiga saya bawak ke rumah sepupu di Shah Alam. Tapi habis jugak dalam kereta sebelum sampai ke destinasi. Nampaknya kena buat lagi. Hari tu beli 50 keping RM25. Tak sampai 10 minit dah licin. Sebab tu boleh terfikir nak buat sendiri sebab anak-anak suka.

Resepi Lidah Kucing @ Rainbow Cookies

250 gm butter
175 gm gula kastor
100 ml putih telur - 3 biji 
200 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
1/4 sudu teh emplex
6 warna berbeza (merah,oren,kuning,hijau,biru,purple)

Dulang khas lidah kucing rainbow
(boleh beli di kedai2 bakeri, banyak saiz, harga RM22++)

Cara-cara
1. Griskan loyang dengan sedikit butter 

2. Ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex, ketepikan.

3. Dalam mixer pukul mentega dan gula hingga berkrim.
Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati.
Masukkan tepung dan kaup balik dengan spatula hiungga rata.

4.Bahagikan adunan kepada beberapa bahaagian.Letakkan pewarna untuk setiap bahagian.Letak setitik kecil sahaja kerana warna akan memekat pada biskut yg telah masak.

5.Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan.
Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil.
Paipkan atas loyang lidah kucing.
Jangan paipkan terlampau penuh kerana adunan akan mengembang bila dibakar.

6. Bakar dalam oven pada suhu 150 C selama 15 ~ 20 minit.
Jaga jangan sampai keperangan dan hangus.
Biarkan sejuk sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara.