Spageti Bolognese

Ni masakan masa hari malas melanda. Daripada tak masak apa-apa okey jugakla masak macam ni. Hehe. Ayat penyedap hati bagi orang memang malas. Suka cari alasan kan. Resepi simple, semua pun tau buat. Rasanya budak darjah enam pun boleh buat kot. Dulu memang tak pandai jugak buat. Tapi bila dah dengar orang ajar macam tu, macam ni, kita pun try lah sendiri buat kat rumah. Laa, rupanya macam ni je. Ingatkan susah sangat tapi sedap atau tidak tak tau lah pulak ye. Sendiri yang makan boleh je. Kalau bagi tetamu tu tak taulah.

Biasanya kita guna sos spageti mushroom dalam tin jenama Prego. Pastu tambahkan daging kisar dalam semangkuk kecil, tomato puri tin kecil. Kadang-kadang tambahkan seleri, tomato, cendawan butang yang dipotong dadu. Tapi bagi kita seleri lagi sedap daripada cendawan butang tuh. Ada jugak orang lain yang letak meatball. Tapi kita tak pernah try lagi sebab jarang pulak jumpa meatball lagipun sebab dah ada daging cincang dalam tuh kan. Apa pun terpulanglah pada selera masing-masing.

Serbuk Agar-agar

Pi Tesco hari tu ambik serbuk agar-agar yang plastik purple tuh. Sekali tengok sebelahnya ada serbuk agar-agar cap Tesco pulak dan harga lagi murah cuma RM1.49. Kalau yang plastik purple tu dah RM2.10. Aku pun ambillah 5 plastik simpan buat stok. Senang nanti nak buat puding time raya.

Tools Baking Baru

Sabtu lepas pegi Tesco. Belek-belek kat barangan bahagian dapur terjumpa pulak banyak tools comel kat sana. Wah, teruja kejap. Rasanya semua nak ambik. Harga murah jugak. Silicon pan cuma RM5.00. Macam-macam jenis ada. Aku ambik bentuk bear.

Lepas tu beli paper cup sebab coraknya menarik. Yang sedia ada kat rumah cuma plain. Pastu ternampak paper cup bentuk hati (love).

Teruslah ambik jugak. Dah plan nak buat apam polka dot dalam ni. Mesti comel. Ni pun harga RM5.00. Tapi mungkin paper cup ni sebenarnya untuk coklat sebab macam aluminium sikit. Tapi sebab comel sangat aku ambik jelah.

Mee Udang

Mee Udang tanpa aksesori kecuali udang dan bawang goreng

Buat untuk buka puasa hari keempat belas. Ikut resepi dari Kak Dayang. Tapi resepi asal dari Kak Iza MyR. Apa pun memang sedap cuma pedaslah. Next time kena kurangkan cili kepada dua sudu aje.

Mee Udang

Resepi : Che' Iza@Myr

Sumber : DayangJack@DapurKu SaYang

Bahan-bahan: ( 3-4 org )

1/kg mee kuning

300 gm udang saiz L 

4 sb lada boh / lada giling - aku guna cili mesin

*4 ulas bawang merah

*3 ulas bawang putih

*1 sb udang kering -aku blend

*1/2 inci halia

1 sb petis -aku guna belacan bakar

3 sb sos tomato

1 sb sos cili (DJ letak lebih sket)

keledek / kentang yg tlh direbus n di lenyek (optional- utk pekatkan kuah)

gula n garam

taugeh n sawi -tak letak

daun bawang n bawang goreng

Cara-cara

Rebus udang hingga masak... tapis keluar udang n asingkan.. Air rebusan jgn buang....

Tumis lada boh hingga garing... Kisar bahan bertanda *... Tumis lak bahan kisar.... hingga betul garing n naik bau....

Masukkan air rebusan udang.. biar kuah mendidih... Masukkan sos tomato, sos cili n petis... Renehkan kuah

Masukkan garam n gula... bergantung pada citarasa masing.... Adalah lebih baik kalau kuah ni direneh lebih lama.... Lagi lama lagi sedap....

Letak keledek/kentang yg tlh dilenyek utk memekatkan kuah... Tapi kuah ni dah cukup pekat sbb ada letak sos... so depend masing2lah eh...

Celur mee, taugeh n sawi.... Masukkan udang yg telah direbus tadi... tuang kuah n taburlah dgn daun bawang n bawang goreng.....

Spagetti with Creamy Mushroom Sauce

Puasa kelapan Jay dah complaint sebab asik menu nasi. So, puasa kesepuluh kita berbuka dengan menu western pulak. Resepi dapat dari blog Hasue tapi resepi asal dari AlongRoz. Sangat sedap. Memang sesuai bagi penggemar makanan western. Buat dalam 15 minit dah siap. Kalau ada tetamu yang tetiba datang bolehlah hidangkan menu istimewa ni.

Spagetti with Creamy Mushroom Sauce
Resepi: AlongRoz@HomeKreation
By:HaSue@sue-hasue.blogspot.com

BAHAN2:
1 peket Spageti - rebus & tapis ->hasue guna pasta angel hair
4 sb Minyak Zaitun
1 bj Bwg Besar*
4-5 ulas Bwg Putih* (* cincang)
1 tin besar Campbell Creamy Mushroom Soup
1 tin besar Air-guna tin campbell
1 tin besar Cendawan Butang - blend separuh lumat & separuh kasar
Serbuk Lada Hitam
Parseley
Garam

CARA2:
1. Panaskan minyak zaitun & tumis bwg besar & bwg putih sehingga layu.
Masukkan cendawan & kacau sebentar.
Masukkan sup cendawan, air, parseley & garam.
Kacau sehingga menggelegak.

2. Hidangkan dgn pasta kegemaran & tabur dgn parmesan cheese.