Tuesday, 21 February 2017

Agar-agar Pandan


Bosan dok rumah waktu cuti takde buat apa. Maka terjadilah agar-agar ni. Sedap makan sejuk-sejuk. Buat pun senang. Kot tetamu nak datang, bolehlah hidang sebagai desert.


Agar-agar Pandan

10 gram serbuk agar-agar
1 cawan gula pasir
4 cawan air
200ml santan kotak + 50ml air
1 biji telur - pukul dengan santan tadi
Secubit garam
2 helai daun pandan
Pewarna hijau 
Perisa pandan - tak letak


Blendkan daun pandan, santan dan air. Tapiskan.
Masak air dengan gula dan daun pandan
Bila gula sudah larut, masukkan serbuk agar-agar dan kacau hingga semuanya larut
kecilkan api. Masukkan pewarna hijau. Kemudian tuangkan campuran santan, garam dan kacau terus hingga mendidih. Guna api sederhana dan sentiasa dikacau.


No comments: